民风民俗历史传承：石城旧礼
民风民俗历史传承：石城旧礼
石城客家婚嫁民俗底蕴深厚，老一辈办喜事，在迎亲环节有一整套名目繁多的“开使礼”贺礼。
这里特别说明：本文仅作民风民俗史料研究，供民俗爱好者参考，这一系列繁复旧礼早已废弃，如今石城积极倡导婚嫁新风，抵制大操大办，树立文明婚嫁的新风尚。
旧时一场完整的客家迎亲，每一项贺礼都对应特定岗位、特定仪式，是特定历史年代里当地婚嫁习俗的缩影。一个个礼名背后，藏着旧时办喜事满满的仪式感，也承载着先辈对美好生活的期许。
先看敬祖与文书帖式相关的礼数。婚嫁在客家人心中是家族大事，必先告慰先祖，宗堂礼便是用于在神祖前点上红烛，禀告祖先家中喜事。除此之外还有启缄、启封、司笺、书奁等礼，分别用于开帖盒、开方盛、书写婚帖与联、撰写奁帖。在古时，婚书帖式十分讲究，一字都不能马虎，是旧时婚嫁礼仪里正式的书面环节。
媒妁牵线，成就姻缘，自然也设有对应的贺礼。（充花）引凤、引鸾（带庚），便是给到媒人、介绍人的礼。“引凤”“引鸾”二词寓意鸾凤和鸣，寄托着对新人姻缘美满的美好祝愿，也体现了旧时民俗对媒人牵线搭桥这份功劳的认可。
新娘出嫁前的梳妆备嫁，同样细分出多项礼俗。开面是给到理发师，试粉为印粉五点，世妆用于打扮新娘、试妆回饭；福履是做鞋礼，针绒礼给到制作针线袋的手艺人，金剪则是给缝制红衫的裁缝。从开面上妆，到新衣婚鞋针线物件，每一位参与新娘备嫁的手艺人，都设有专门的礼，把出嫁前准备工作拆分得细致周全。
迎亲路上、上轿下轿、进厅堂的环节，更是一步一礼。捧娘负责抱新娘上轿，撑伞礼给到陪女为新娘撑伞上轿，泰仪作为抬轿师傅的轿礼；步锦礼寓意新娘行路顺遂，金钱礼用于红衫点铜钱；待到抵达男方家，还有下轿礼、进门礼，迎接新人踏入厅堂。另有接福，是捡新人烧凳坐，处处都藏着讨吉利的想法。
一场喜宴，离不开后厨一众帮工。开构给到制作点心的厨师，催厨作为厨师的工钱，响槌礼是负责打鱼肉丸师傅的贺礼；托盘礼给到端茶待客的人，百子添丁礼对应挑铁（水）桶，寄寓百子添丁、人丁兴旺的期盼。办喜酒大大小小的事务，出力的人都有对应的一份礼，旧时讲究喜事人人有份。
慰娘、离娘这两份礼，是给到新娘父母。女儿即将远嫁离开娘家，这两份礼藏着骨肉离别时的不舍，也饱含对父母多年养育之恩的感念，是整套旧礼之中最富温情的部分。
还有入门（接熟合担子）、捧福（捧礼盒）、子孙礼（垫箱布）、照箱（衣箱拿到谷桶上一晃）等小礼。子孙礼、照箱寄托了先辈祈求子孙绵延、五谷丰登的愿望，带着浓厚的农耕时代印记。
整套旧礼，能看出旧时婚嫁分工极其细致。凡是参与婚嫁仪式、出力办事的人，无论媒人、裁缝、抬轿师傅，还是后厨帮工、端茶挑水的帮忙人，都安排有贺礼；同时敬祖为先，祈福人丁兴旺、衣食富足，饱含客家人传统的宗族观念与美好向往。
时代滚滚向前，这些繁琐复杂的旧式礼俗早已退出石城百姓的婚嫁生活。移风易俗，现在的石城大力倡导婚嫁新风，提倡婚事简办，摒弃旧时繁杂冗余的旧习俗，树立文明、节俭的婚嫁理念。
回望这些旧礼，只是从民俗研究的角度，去翻阅先辈曾经的生活印记。石城的老乡，您是否听老一辈提起过这些早已消失的迎亲开使礼？欢迎大家聊聊听闻过的老故事。
附录：石城旧时迎亲开使贺礼表
礼 名 用 途 礼 名 用 途
入 门 接熟合担子 宗堂礼 神祖前点红烛
启 缄 开帖盒 启 封 开方盛
司 笺 女方先生写帖、联 书 奁 写奁帖
(充花)引凤 媒 人 引鸾(带庚) 介 绍
开 面 理发师 世 妆 打扮新娘试妆回饭
试 粉 印粉5点 福 履 做鞋礼
捧 福 捧礼盒 金 剪 裁缝(红衫)
子孙礼 垫箱布 照 箱 衣箱拿到谷桶上一晃
开 构 厨师做点心 催 厨 厨师工资
慰 娘 父 母 离 娘 父 母
捧 娘 抱新娘上轿 接 福 捡新人烧凳坐
泰 仪 抬轿礼 步锦礼 新娘行路
撑伞礼 陪女撑伞上轿 针绒礼 做针线袋
金钱礼 红衫点铜钱 下轿礼 新人下轿
进门礼 新人进厅堂 百子添丁礼 挑铁(水)桶
托盘礼 端 茶 响槌礼 打鱼肉丸
图A|生成
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2026年11月3日
